2025年高考梅州201分能上的学校包括 广东梅州职业技术学院。此外，还可以考虑报考云南理工职业学院、怒江职业技术学院、贵州电子信息职业技术学院、云南工业信息职业学院、云南经济管理学院、广东茂名健康职业学院等。

具体来说，广东梅州职业技术学院是一所公办全日制普通高等学校，位于广东省梅州市梅江区学院路15号。学校前身是创办于1933年的梅州农业学校（梅州市理工学校），2021年经广东省人民政府批准、国家教育部核准设立。

建议考生在填报志愿时，设置冲刺、稳妥和保底三个层次的院校，以增加被录取的概率。同时，可以根据自己的实际情况，制定合理的报考计划，提高被录取的机会。