古代农耕的耕种方式主要包括以下几种：

旋耕法

旋耕法是用锄头或铁锹在田地里掘出沟壑，将庄稼种子放入其中，然后用脚踩实，最后再覆盖上一层泥土。这种方式可以保证庄稼的生长和发芽，而且能够节约种子的用量。

深耕法

深耕法是将田地用犁耕地，深入土壤中，使土壤更加松软通气，促进庄稼的生长。这种方式在土地条件较好的情况下效果更好，但需要更多的时间和劳动力。

手工耕种

使用手工工具如犁、锄头翻耕土壤、松土和除草。这种方式劳动力需求大，是早期农业社会的主要耕种方式。

双耕法

先将田地翻耕后放置一段时间，以提高土壤肥力，之后再种植作物。这种方式在中国古代农耕文化中较为普遍。

水田耕种（插秧）

先灌溉，用耕牛把土翻松（犁田），再用耙把地耙平，水满土1寸左右，把准备好的秧苗按一定的行距把秧苗插到田里，以后就是田间管理的事了。

旱地耕种

如种小麦，耕种的顺序为：耕地，耙平，开沟，整平，开小沟，上肥料，播种，拉沟，用土把种子盖好，以后按农业“八字宪法”的顺序管理。

火耕水耨

先用火把田中的杂草烧掉，然后再种上稻子，待稻苗长出的时候，杂草也同时跟着长出来，这时候再来对付杂草，已经不是火攻，而是水淹。

代田法

西汉中期农学家赵过发明的一种耕作方法，在面积为一亩的长条形土地上，开三条一尺宽一尺深的沟（畎），沟的位置每年都有轮换，将种子播种于沟中，等到苗发芽长叶以后，便在中耕除草的同时，将沟两边的垄土，耙下来埋在作物的根部，起到防风抗倒伏，抗旱的作用。

这些耕种方式根据不同的地理环境和作物需求进行调整，逐渐形成了古代中国农业生产的特色。