重庆工信学校（重庆工信职业学院）开设的专业包括但不限于以下这些：

1. 机械电子工程

2. 矿山机电

3. 采矿工程

4. 工程测量

5. 计算机应用与维护

6. 商务英语

7. 工业与民用建筑工程

8. 动车制造技术（重点建设专业）

9. 机电设备维修与管理（国家示范重点建设专业群）

10. 数控技术（国家示范建设重点专业）

11. 机械设计与制造（中央财政重点建设专业）

12. 模具设计与制造（国家示范建设重点专业）

13. 智能建造技术

14. 药品生物技术

15. 高速铁路综合维修技术

16. 动车组检修技术

17. 铁道信号自动控制

18. 汽车检测与维修技术

19. 大数据技术

20. 数字媒体技术

21. 会计信息管理

22. 智能控制技术

23. 软件技术

24. 移动互联应用技术

25. 云计算技术与应用

26. 电子商务

27. 会展策划与管理

28. 旅游管理

29. 商务英语

30. 会计

31. 电气自动化技术

32. 机电一体化技术

33. 建筑电气工程技术

34. 建筑工程技术

35. 城市轨道交通工程技术

36. 证券与期货

37. 市场营销

38. 工商企业管理

39. 连锁经营管理

40. 国际商务

41. 物流管理

42. 酒店管理

43. 影视动画

44. 环境艺术设计

45. 产品艺术设计

46. 服装与服饰设计

47. 视觉传播设计与制作

48. 数字媒体艺术设计

49. 动漫设计

50. 建筑动画与模型制作

请注意，专业设置可能会随时间变动，正式填报时需要以学校官网公布的数据为准。