高校在设置应急专业时，可以参考以下步骤和建议：

确定培养方向

适用性：应急管理学科的培养方向应具有广泛的适用性，能够满足社会对应急管理的多样化需求。

紧密结合领域：与四大应急领域（卫生防疫、灾害应对、应急救援、安全生产）紧密结合，确保专业设置的实用性和针对性。

知识层次划分

应急管理基础：培养学生掌握应急管理的基本理论和方法。

应急管理应用：侧重于实际应用技能的培养，如应急预案编制、应急演练、应急通信技术等。

学科交叉与综合

工科与管理学科结合：以安全科学与工程、管理科学与工程等工科专业为基础，公共管理、法学等文科专业为补充，形成综合性和学科交叉优势。

管理学为主：以公共管理为主导，结合工商管理、法学、心理学等学科，强调综合性和应用性。

课程设置

专业基础课程：包括安全管理、应急法律法规、安全生产技术等。

专业核心课程：应急管理概论、应急风险评估、灾害监测预警、应急预案编制与演练等。

实践与培训

实践教学：通过实验室模拟、实地考察、应急演练等方式，增强学生的实际操作能力。

专业培训：鼓励学生考取注册安全工程师、注册消防工程师等职业资格，参加紧急救援救护、应急医疗急救等专业技能培训。

政策支持与资源倾斜

政策支持：国家和地方政府应出台相关政策，支持高校开设应急管理相关学科专业，提供资金和资源支持。

编制资源倾斜：鼓励编制资源向基层一线倾斜，提高基层福利待遇，吸引更多优秀人才投身基层应急管理工作。

社会合作与共建

产学研合作：加强与应急管理部门、企业的合作，共同开展应急管理和应急技术的研究和开发。

社会培训：开展面向社会的应急管理人员培训，提升整体应急管理能力。

通过以上步骤和建议，高校可以科学、系统地设置应急专业，培养高素质的应急管理人才，为社会应急管理工作提供有力支持。