2025年高考黄南481分能上的大学包括：

1. 西安交通工程学院（公办）

2. 内蒙古民族大学（公办）

3. 西安工业大学（公办）

4. 辽宁中医药大学（公办）

5. 苏州大学应用技术学院（公办）

6. 广西农业职业技术大学（公办）

7. 昆明医科大学海源学院（民办）

8. 西安建筑科技大学华清学院（民办）

9. 湖北科技学院（公办）

10. 中华女子学院（公办）

11. 皖江工学院（民办）

12. 泉州师范学院（公办）

13. 山西财经大学（公办）

14. 安康学院（公办）

15. 三峡大学科技学院（民办）

请注意，这些信息是基于2024年的录取数据，实际录取情况可能会因年份不同而有所变化。建议您查阅最新的高考录取信息或咨询相关教育机构以获取最准确的数据。