以下是一些知名的翻糖蛋糕专业学校：

鲜活蛋糕 Ann's Cake House

EC serie Misshuamathi

天津新东方烹饪学校

北京唐人美食培训学校

余杭港焙翻糖蛋糕培训学校

永嘉港焙西点甜品蛋糕学校

凯斯堡

蓝带

新东方烹饪学院

淄博中强职业技能培训学校

洛阳翻糖蛋糕培训班

美斯烘焙西点培训学校

上海欧米奇西点西餐学校

重庆新东方烹饪学校

哈尔滨新东方烹饪学校

深圳里永学校

沈阳欧米奇

博杰西点

糖王烘焙学校 SK糖王学院

西安食品工程高级技工学校

选择学校时，可以考虑师资力量、教学内容、设施设备、学费等因素。希望这些信息对你有所帮助。