2025年高考佛山597分能上的学校包括 广东职业技术学院。根据2025年佛山职业技术学院的录取数据，普通类录取的最低分数线为597分。此外，虽然其他院校如兰州大学、陕西师范大学等可能在某些年份录取过597分的学生，但这些信息是基于2024年的数据，且这些学校的录取情况可能会有所变动。因此，建议重点关注最新的录取数据，并考虑咨询相关院校的招生办公室以获取最准确的信息。