2025年高考成绩为379分的考生，在宁夏和内蒙古等地区可以上本科大学。具体能上的学校包括：

铜仁职业技术学院

温州商学院

石家庄铁路职业技术学院

长春人文学院

汉口学院

此外，根据2024年本科线不超过379分的地区，可能还有其他本科大学可供选择。建议考生查阅相关院校的招生简章和录取分数线，以获取更准确的信息。