彭泽人杰高中的收费标准如下：

学费

高中1-3年级的学费为6200元/生/期。

住宿费

高中1-3年级的住宿费为600元/生/期。

学费资助

对于家庭经济困难的学生，学校提供学费资助：

高三学生每年减免240元（即每学期减免120元）。

高一和高二学生每年减免1100元（即每学期减免550元）。

这些收费和资助政策旨在确保教育公平，减轻家庭经济负担，并提升学校的办学质量。