以下是一些开设光伏发电技术与应用专业的高校列表：

陕西工业职业技术学院

安徽职业技术学院

顺德职业技术学院

福建船政交通职业学院

新余学院

牡丹江大学

海南职业技术学院

泰州职业技术学院

西安电力高等专科学校

天津中德应用技术大学

常州信息职业技术学院

佛山职业技术学院

合肥工业大学

上海电力学院

四川大学

南昌大学太阳能光伏学院

北京大学

清华大学

北京交通大学

浙江农林大学

山东建筑大学

南开大学

黄河科技学院

上海浦东七所学校

重庆三峡职业学院

包头轻工职业技术学院

新疆轻工职业技术学院

成都职业技术学院

南通航运职业技术学院

天津轻工职业技术学院

31. 河北能源职业技术学院

32. 浙江大学 - 新能源科学与工程

33. 上海交通大学

这些学校都在光伏发电技术与应用专业方面有所建树，涵盖了从职业技术学院到重点大学的不同层次。建议根据个人兴趣、地理位置和职业规划选择合适的学校进行报考。