在乐山，有几家提供小吃培训的机构，以下是一些推荐的学校：

蜀味缘餐饮小吃培训学校

学习周期：

3-5天

学习费用：800元

特色：专注于乐山特色小吃技术培训，包括面食、火锅、包子、炸串串、烤鱼等。提供资深大厨一对一教学，承诺学好为止。

全国食尚香

学习周期：

3-10天

学习费用：900元

特色：提供多种特色小吃培训，包括早点面点、蛋糕西点烘焙、休闲饮品、烧烤油炸、卤菜盐焗等。

成都华厨餐饮

学习周期：

3-7天

学习费用：900元

特色：提供早点面点、蛋糕西点烘焙、休闲饮品、烧烤油炸、卤菜盐焗等培训。

飘味缘培训学校

特色：

专注于钵钵鸡等乐山特色小吃的培训。

乐山川菜汇包子早餐创业培训

特色：

提供包子馒头豆浆油条等早餐做法培训。

珍楷汤圆

特色：

提供健康美味的小吃，已有20多年历史。

武汉食尚香餐饮小吃培训学校

专业：

正宗乐山甜皮鸭制作技术

教学方式：理论+实操，老师一对一示范操作。

蜀妈钵钵鸡专业大师培训

培训内容：

提供原料辨别、炒料、藤椒油制作、调味等技术培训

适合人群：适合没有餐饮经验的人，承诺1天学会。

味必特小吃培训中心

培训内容：

一对一传授正宗乐山钵钵鸡技术

教学方式：零基础教学，包教包会。

成都沁香园小吃培训中心

特色：

提供乐山甜皮鸭技术培训，专业师傅手把手教学

优势：系统全面培训，包教包会，学会为止。

乐山市五通桥区黄娘豆腐脑店

特色：

提供豆腐脑等地方特色小吃培训。

这些学校都提供不同种类的小吃培训，可以根据自己的兴趣和需求选择合适的学校进行学习。建议在选择学校时，考虑师资力量、教学环境和毕业生就业率等因素，以确保获得最佳的学习体验和培训效果。