广州市番禺区有多所中等职业学校进行招生，以下是具体的学校名单及其相关信息：

广州市番禺区职业技术学校

简介：

国家级重点中职学校、国家中等职业教育改革发展示范学校和广东省高水平中职学校创建单位。

专业：智能制造系、智慧财贸系、数字技术系和休闲服务系，开设专业17个，其中国家示范专业4个，省双精准专业5个，市示范专业3个。

广州市番禺区新造职业技术学校

简介：

成立于1962年，1983年改制为职业高中，1999年被广东省教育厅评定为省级重点职业学校，2001年被国家教育部评定为国家级重点中等职业学校。

专业：未详细列出，但高职类高考录取率高达98%以上，应届毕业生升大率超80%。

广州市番禺区技师学院

简介：

成立于1991年，一所以工科为主的中等职业院校。

专业：机电工艺、计算机科学与技术、建筑工程技术等，每年招生规模约为3000人，分为春季和秋季两个学期。

广东西华职业学院番禺校区

简介：

广东省教育厅批准成立的全日制省属本科应届高中毕业生免费中等职业学校。

专业：未详细列出，每年录取生均1200人左右，招生时间为每年的6月份。

广州市番禺区工商职业技术学校

简介：

创办于1983年，是省级重点中等职业技术学校，也是番禺区区属公办中等职业学校。

专业：幼儿保育、社会文化艺术等13个招生专业。

广州番禺职业技术学院

简介：

国家示范性高职院校，全国首批、广州市属第一所公办全日制普通高等职业院校。

地址：广东省广州市番禺区市良路1342号。

广州科技贸易职业学院

简介：

综合学校，民办学校。

地址：广东省广州市番禺区南村镇市新路北段669号。

钟村职中

简介：

番禺区钟村职业技术学校，至今已走过近四十六年的发展历程，是番禺建校最早的一所职校。

地址：广东省广州市番禺区人民路162号。

广州南华工贸高级技工学校

简介：

未详细列出，但属于番禺区的职中学校之一。

广州职业中专学校

简介：

未详细列出，但属于番禺区的中等专业学校之一。

这些学校提供不同类型和层次的教育，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。建议访问各学校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新的招生简章和专业信息。