2025年高考嘉峪关358分能上的大学或专科高职院校包括但不限于以下几所：

唐山幼儿师范高等专科学校

长沙商贸旅游职业技术学院

湖北轻工职业技术学院

安徽城市管理职业学院

江西现代职业技术学院

哈尔滨广厦学院

辽宁对外经贸学院

福州职业技术学院

红河卫生职业学院

长沙环境保护职业技术学院

湖南铁道职业技术学院

石家庄人民医学高等专科学校

重庆电力高等专科学校

昆明冶金高等专科学校

西安航空学院

江西财经大学现代经济管理学院

江西农业大学南昌商学院

信阳学院

汉中职业技术学院

江西中医药高等专科学校

上海交通职业技术学院

上海农林职业技术学院

上海工艺美术职业学院

上海科创职业技术学院

上海震旦职业学院

请注意，以上信息仅供参考，具体录取情况还需结合各高校的招生计划和考生志愿填报情况进行调整。建议您及时关注甘肃省教育考试院或各高校官方网站发布的最新招生信息，以便做出更为准确的报考决策。