高校开展电竞专业需要从多个方面进行综合考虑和规划，包括学科设置、教育模式、实践机会、设施建设和合作等方面。以下是详细的步骤和建议：

学科设置

电子竞技作为一个多学科交叉的领域，应设立包括计算机科学、体育教育、管理学、心理学等学科的完整课程体系。具体课程可以包括游戏策划与设计、电竞赛事运营、电竞解说与主持、电竞心理学、电竞数据分析、电竞营销与推广等。

教育模式

教育模式应注重实践教学和学生的实际操作能力。可以通过开展电竞比赛、组建自己的战队、招募业界资深人才来提升学生的竞技能力和实际操作经验。此外，教育模式还应考虑行业需求、学生特长和意愿等多方面因素，以实用性为出发点。

实践机会

高校可以通过设立电子竞技俱乐部或赛事组织，为学生提供参与电子竞技的机会。还可以邀请电子竞技专家和职业选手来校园进行讲座和示范比赛，增加学生对电子竞技的了解和兴趣。

设施与场地

高校需要投资购买必要的设备，如电脑、游戏设备和网络设备等，并建立专门的电子竞技训练室或比赛场地，为学生提供良好的学习和实践环境。此外，还可以与电子竞技设备供应商和游戏公司合作，共同开发新的设备和游戏。

合作与联动

高校应加强与电子竞技产业的合作，包括与游戏公司、电竞赛事组织机构等合作，提供实习、就业和创业的机会给学生。这种合作有助于学生积累实际工作经验，并了解行业最新动态。

招生与选拔

高校在招生时应明确年龄、学历、综合素质等要求，并通过面试和笔试等流程选拔适合电竞专业的学生。不同学校和地区可能有不同的具体要求和流程，建议仔细阅读招生简章或直接咨询学校。

持续更新与改进

电子竞技行业发展迅速，高校应定期更新课程内容和教学方法，确保专业设置与行业需求保持同步。还可以通过与行业内的反馈和合作，不断优化专业设置和教育模式。

综上所述，高校开展电竞专业需要综合考虑多个方面，通过科学合理的学科设置、教育模式、实践机会、设施建设和合作，培养出高素质的电竞人才，满足行业的需求。