2025年高考仙桃243分能上的大学或专科高职院校包括但不限于以下几所：

1. 随州职业技术学院（公办，湖北，历史类）

2. 河北对外经贸职业学院（公办，河北，历史类）

3. 东营职业学院（公办，山东，历史类）

4. 广西经济职业学院（公办，广西，历史类）

5. 山东英才学院（民办，山东，历史类）

请注意，这些信息是基于2024年的数据，具体的录取情况可能会因年份和考生个人情况有所变化。建议您关注湖北省教育考试院或其他相关省份的教育考试院发布的最新招生简章和录取信息，以获取最准确的录取数据。