洪都集团下属的大专院校包括：

1. 江西航空职业技术学院

2. 南昌工学院

3. 江西工业工程职业技术学院

4. 宜春职业技术学院

5. 江西应用科技学院

6. 赣西科技职业学院

7. 江西工程学院

8. 江西制造职业技术学院

9. 江西师范高等专科学校

10. 江西机电职业技术学院

11. 江西水利职业学院

12. 江西经济管理干部学院

这些学校都是隶属于中航工业洪都航空集团的公办全日制普通高校，提供不同专业的教育和培训。