高铁管理学校开设的专业主要包括以下几种：

铁路运输管理：

培养具备铁路运输组织、规划、调度、控制等方面的知识和技能的人才，学习内容包括铁路运输系统的基本原理、运营模式、安全管理以及旅客服务等。

轨道交通运营管理：

侧重于城市轨道交通系统的运营与管理，包括地铁、轻轨等公共交通工具的运行调度、安全管理、票务管理等。

高速铁路工程技术：

专注于高铁建设与维护的技术要求，包括轨道铺设、桥梁工程、隧道施工、信号系统等。

铁路通信信号：

涉及铁路通信网络的构建与维护，以及信号系统的操作与管理。

铁路车辆工程：

关注高铁列车的设计、制造、维修与保养，学习列车的动力学性能、结构设计、材料科学等相关知识。

铁路经济与管理：

结合经济学原理和管理学理论，研究铁路行业的市场分析、投资决策、成本控制等问题。

铁路物流管理：

着眼于铁路货运的组织与管理，包括货物运输的计划制定、调度安排、仓储配送等。

高铁乘务专业：

培养高铁乘务员，提供舒适、快捷和便利的铁路运输服务。

铁道交通运营管理专业：

涉及铁路运输的计划、组织、调度等运营管理活动。

铁道运输与经济专业：

结合运输经济与铁道运输，研究运输过程中的经济问题。

城市轨道交通运营管理专业：

针对地铁、轻轨等城市轨道交通的运营管理。

铁道通信信号专业：

涉及铁路信号装置的运管、维护与检测。

铁道机车车辆专业：

包括电力机车、动车等车辆的运用、检修等技术。

铁道通信与信息化技术专业：

关注铁道通信和信息化技术的发展与应用。

铁道机车车辆（驾驶技术）专业：

专注于机车驾驶技术的培训。

铁道工程技术专业：

涵盖铁路线路、桥梁、隧道等基础设施的设计、施工和维护。

电气化铁道供电专业：

培养供电系统的安装、运管、维护等方面的专业人才。

物流管理专业：

涉及物资的运输、存储、配送等环节的管理。

交通工程管理专业：

关注交通工程项目的规划、设计、施工及管理。

高铁服务与管理专业：

专注于培养高铁服务领域的高素质人才，涵盖高铁列车服务、餐饮管理、旅客服务等多个方面。

这些专业涵盖了高铁行业的各个方面，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业进行深入学习。