艺术生招生的专业称呼是 艺术类专业招生。具体来说，它包括以下几个方面：

专业考试：

考生需参加由音乐学院、美术学院、舞蹈学院、传媒学院或各大院校艺术系等组织的专业考试，这通常包括面试、笔试、实践操作等，以评估考生在艺术领域的才华和技能。

文化课要求：

除了专业考试，考生通常还需满足一定的文化课成绩要求。不同高校和专业对文化课的录取分数线有不同的规定。

艺术类专业：

包括美术、音乐、舞蹈、播音主持等多个领域。

招生形式：

艺术类专业招生大致分为单招、校考、统考、联考四种形式。单招是指高校自主招生进行专业课考试；校考是艺术类院校独立设立的招生考试；统考和联考则是联合起来开办的一场公开的艺术类专业入学考试。

省统考：

普通高等院校艺术专业考试实行全省统一考试，除少数省份无省考外，其他凡报考艺术类专业（含按艺术类招生的所有专业）的考生必须选择相应或相近的专业类别参加省统考。

综上所述，艺术生招生可以称为 艺术类专业招生，涵盖了专业考试、文化课要求、艺术类专业类别以及多种招生形式。