要区分平舌音和翘舌音，可以从以下几个方面入手：

发音部位

平舌音：发音时舌尖平伸，抵住或接近上齿背，发出的音是z、c、s。

翘舌音：发音时舌尖翘起，接触或接近前硬腭，发出的音是zh、ch、sh、r。

发音方法

平舌音：舌尖抵住上齿背或下齿背，气流从舌尖和齿背间的窄缝中挤出。

翘舌音：舌尖翘起后缩，抵住硬腭前部，气流受阻摩擦成声。

声韵配合规律

以ua、uai、uang作韵母的字，声母通常是zh、ch、sh。

以en作韵母的字，除“怎”、“参（差）”、“岑”、“森”几个字外，其余的字声母都是zh、ch、sh。

以eng作韵母的字，除了“层”和含“曾”的少数几个字外，其余都是翘舌音。

以ou作韵母的字，只有一个“凑”字是平舌音c，其余的都是翘舌音ch。

以uen作韵母的字中，只有“顺”、“吮”、“舜”、“瞬”四个字的声母是sh，其余字声母是s。

以ong作韵母的字中，声母只有s，没有sh。

形声字声旁的表音功能

汉字大部分是形声字，相同声旁的形声字，大多数又会同声母。例如，“喿、曾、宗、卒、采、仓、曹、从、散、司”作偏旁的字，绝大多数是平舌音；“占、中、主、专、朝、成、出、少、善、申、生”作偏旁的字，绝大多数是翘舌音。

通过以上方法，可以较为准确地区分平舌音和翘舌音。建议在发音时多练习，体会舌尖的不同位置和气流的变化，从而掌握正确的发音方法。