选择农村专项计划的专业时，可以从以下几个方面进行考虑：

个人兴趣和优势

根据自己的兴趣和特长选择专业，这样更容易保持学习的热情和动力。

比如，对文学感兴趣的学生可以选择汉语言文学，对数学有天赋的学生可以选择数学类专业。

市场需求

考虑专业的市场需求，选择那些在农村基层医疗卫生机构中需求量大的专业，如医学类专业（临床医学、中医学、护理学）。

在农业大省，农学类专业（植物生产科学、动物生产科学、林学、水产学）往往备受青睐。

就业前景

了解不同专业的就业前景，选择那些在农村地区有广阔就业前景的专业。

例如，教育学类专业（教育学、体育教育、学前教育）在农村地区有很大的需求。

专业发展前景

考虑专业的发展潜力，选择那些在未来有较好发展前景的专业。

比如，经济学类专业（经济学、财政学、金融学、会计学）在农村地区也有稳定的需求。

政策导向

关注国家和地方的政策导向，选择那些符合国家政策支持的专业。

农村专项计划是国家为促进教育公平、让更多农村学生上大学而出台的一项优惠政策，因此可以优先考虑那些符合政策导向的专业。

学校和专业实力

选择那些在所选专业领域有较强实力的学校，确保能够接受到高质量的教育。

可以通过查阅学校的招生简章和专业介绍，了解不同学校在不同专业上的教学水平和科研实力。

综上所述，选择农村专项计划的专业时，应综合考虑个人兴趣、市场需求、就业前景、专业发展前景、政策导向以及学校和专业实力等多个因素，以确保选择到最适合自己的专业。