开封兰考县目前有以下几所大学进行招生：

兰考职业技术学院

类型：公办大专

创办单位：河南豫发集团和山东商业职业技术学院联合创办

招生时间：自2017年开始招生

特点：推动兰考乡村振兴、产业发展和培养技术人才的孵化园

兰考三农职业学院

类型：全日制公办专科院校

位置：兰考县中州路西段

创办时间：2020年

特点：以专科教育为主，兼顾成人教育和专业培训

郑州工商学院兰考校区

类型：由兰考县人民政府与宇华教育集团合作创办

位置：兰考县产业集聚区内

创办时间：2019年

特点：作为郑州工商学院的新校区，提供全新的教学和生活设施

建议：

兰考职业技术学院和 兰考三农职业学院主要面向专科生，适合希望在当地就业或继续深造的学生。

郑州工商学院兰考校区作为郑州工商学院的一部分，提供本科教育，适合希望接受更高层次教育的学生。

这些大学在兰考县的招生情况较为稳定，且各有特色，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。