以下是江西部分高职院校的招生信息：

九江职业技术学院 （现为江西职业技术大学）：特色专业包括船舶工程技术、机械设计与制造。学校与多家知名企业建立了紧密的合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。

江西财经职业学院：

特色专业有会计、金融管理。学校注重理论与实践相结合，为学生提供了丰富的实践平台。

江西环境工程职业学院：

特色专业包括林业技术、环境监测与控制技术。学校是国家双高院校，被誉为“世界冠军摇篮”。

江西应用技术职业学院：

特色专业有国土资源调查与管理、测绘地理信息技术。学校与多家企业和政府部门合作，为学生提供了广阔的就业前景。

江西交通职业技术学院：

特色专业包括道路桥梁工程技术、汽车检测与维修技术。学校与多家交通企业建立了长期合作关系，为学生提供了优质的实习和就业机会。

江西外语外贸职业学院：

特色专业有电子商务、商务英语。

江西现代职业技术学院：

未详细列出特色专业，但作为一所高职院校，通常也会有自己突出的专业方向。

江西旅游商贸职业学院：

未详细列出特色专业，但旅游商贸领域是其重要方向之一。

江西陶瓷工艺美术职业技术学院：

未详细列出特色专业，但陶瓷工艺美术是其特色专业之一。

江西农业工程职业学院：

未详细列出特色专业，但农业工程领域是其重要方向之一。

抚州职业技术学院：

未详细列出特色专业，但作为一所高职院校，通常也会有自己突出的专业方向。

建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择适合的院校和专业进行报考。同时，关注各院校的招生简章，了解具体的招生政策、专业设置和录取要求。