阜阳的技校开设的专业相当多样，涵盖了机械、电子、计算机、建筑等多个领域。以下是一些具体学校的部分专业设置：

阜阳市技工学校

机械加工

电子技术应用

汽车维修

界首技工学校

专业设置未详细列出，但通常围绕传统行业的劳动岗位

阜阳人才技校

专业设置未详细列出，但通常围绕传统行业的劳动岗位

阜阳机电技术学校

机械加工

数控技术

自动化

阜阳汽车技术学校

汽车应用与维修

阜阳职业技术学院

机械工程

计算机科学与技术

经济学

英语

阜阳职业学院

会计

汽车营销与服务

物流管理

阜阳机械技术学校

专业设置未详细列出，但通常围绕传统行业的劳动岗位

阜阳职业技术学校

计算机应用

影视后期制作

汽车应用与维修

会计

服装设计与制作

机电技术应用

学前教育

护理

导游

酒店管理

种植养殖

文秘

建筑施工

食品工艺

安徽阜阳技师学院

汽车维修

汽车美容与装潢

汽车营销

汽车钣金与涂漆

新能源汽车检测与维修

汽车智能控制技术应用

农业机械应用与维修

数控加工技术

模具设计与制造

焊接加工技术

机电设备安装与维修

楼宇自动控制设备安装与维修（电梯方向）

工业机器人应用与维修

物联网技术

无人机应用技术

电气自动化设备安装与维修

药剂

中药

康复保健

会计电算化

电子商务

酒店管理

形象设计

铁路客运服务

烹饪

幼儿教育

航空服务与管理

现代管家

计算机平面设计

计算机网络应用

摄影摄像技术

阜阳技术职业学校

机械

电子

计算机

建筑

安徽阜阳农机技工学校

专业设置未详细列出，但通常围绕农业机械和维修领域

这些专业设置旨在为学生提供广泛的职业技能培训，以满足不同行业的需求。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。