广州的中技大学（中等职业技术学校）包括以下几所：

广州番禺职业技术学院

广州铁路职业技术学院

广州城市职业学院

广州科技贸易职业学院

广东科贸职业学院

广州卫生职业技术学院

广东机电职业技术学院

广州市纺织服装职业学校

广州市黄埔职业技术学校

广州市信息技术职业学校

广州市交通运输职业学校

广州市轻工职业学校

广州市城市建设职业学校

广州市海珠工艺美术职业学校

广州市医药职业学校

广州市旅游商务职业学校

广州涉外经济职业技术学院中职部

广州市花都技工学校

广州市天工科技技工学校

广州高新医药与食品技工学校

广州市白云工商技师学院

广东岭南现代技师学院

广州市无线电中等专业学校

广州市第一商业中等专业学校

广州市理工中等专业学校

广州市幼儿师范学校（改名广州市幼儿师范高等专科学校中职部）

广州市电子商务技工学校

广州市黄埔职业技术学校

广州市从化区职业技术学校

广州港技工学校

这些学校提供不同专业方向的教育，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。建议访问各学校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新的招生简章和详细信息。