南安自主招生是指 高校在高考基础上，通过自主命题的考试和面试环节，选拔出具有学科特长和创新潜质的优秀学生，并给予一定的录取优惠政策。具体来说，通过自主招生的学生可以享受高考降分政策，一般可降低十分至几十分录取，同时还有专业选择方面的优惠。

自主招生是高校选拔录取工作改革的重要环节，与高考统一录取有所区别。通过自主招生考试后，高校会与考生签订招生考试合同，明确录取优惠政策和相关条款。

需要注意的是，自主招生是正常高考的辅助手段，是对高考制度的重要补充，并不是高考的另外招生。此外，自主招生的人数一般不得超过试点学校年度本科招生计划总量的5%。

对于南安市的考生来说，参加自主招生需要先向所在学校报名，并通过预审后进行网上报名和志愿填报。相关专业测试由南安市教育局统一组织，时间安排在高考前。

综上所述，南安自主招生是高校在高考基础上，通过自主选拔考试和面试，选拔优秀学生并给予录取优惠的一种招生方式。