菏泽地区职高（中等职业教育）的春季开学时间通常在 每年的2月中旬。具体安排为：

省外学生集中在2月中旬返校。

教职工从2月16日开始上班。

学生分两批返校，分别在2月17日和2月19日。

2月21日开始上课。

建议您直接咨询目标学校或教育部门以获取最准确的春季开学时间信息。