在辽宁省，有多所大学开设排球课程或参与排球比赛，以下是一些知名的大学及其相关信息：

沈阳工学院：

参与了“新辽宁杯”五校男子排球赛。

沈阳理工大学：

同样参加了“新辽宁杯”比赛。

沈阳农业大学：

是传统的排球强队，参加了多个排球赛事，包括辽宁省大学生排球锦标赛。

辽宁生态工程职业学院：

参与了“新辽宁杯”比赛。

辽宁石油化工大学：

参加了“新辽宁杯”比赛。

沈阳体育学院：

位于辽宁省沈阳市，是辽宁省唯一一所独立设置的体育本科院校，排名第一，并且提供排球等专业教育。

大连体育学院：

根据排名信息，大连体育学院在排球方面也有较高的声誉。

沈阳师范大学体育学院：

根据排名信息，沈阳师范大学体育学院在排球方面也有较高的声誉。

大连理工大学体育学院：

根据排名信息，大连理工大学体育学院在排球方面也有较高的声誉。

沈阳航空航天大学体育学院：

根据排名信息，沈阳航空航天大学体育学院在排球方面也有较高的声誉。

东北大学体育学院：

根据排名信息，东北大学体育学院在排球方面也有较高的声誉。

大连交通大学体育学院：

根据排名信息，大连交通大学体育学院在排球方面也有较高的声誉。

大连民族大学体育学院：

根据排名信息，大连民族大学体育学院在排球方面也有较高的声誉。

东北财经大学体育学院：

根据排名信息，东北财经大学体育学院在排球方面也有较高的声誉。

建议您根据具体需求和兴趣，选择合适的学校进行进一步的了解和咨询，以获取最准确的信息。