于都地区的大专院校包括但不限于以下几所：

江西高等师范专科学校

江西应用工程职业学校

江西外语久贸职业学校

青岛职业技术学院

日照商学院

海南职业学院

四川高等职业学院

芜湖商学院

徐州应用技术学院

上海杉达学院

国家开放大学（于都县开放学院）

于都启元职业学院

赣州起元职业学院

于都县职业中等专业学校

于都新长征技工学校

江西于都科技学校

请注意，以上信息可能随时间变化，建议联系当地的教育招生部门或访问官方网站获取最新信息。