江苏省丹徒中等专业学校（镇江技师学院）2023年招生专业包括：

1. 机械类

2. 机电类

3. 电气类

4. 建筑类

5. 现代服务类

具体专业名称未详细列出，但提及有31个专业，其中省级示范专业3个，省重点专业12个。此外，学校还提供五年制高技（大专）、四年制技师（本科）、普通高校对口单招、开放大学本专科等多层次教育。