山东高一学生在选择科目时，可以参考以下建议：

结合个人兴趣和学科优势

理工科方向的学生可以选择物理+化学+X（X可以是生物、地理等），这种组合适合理工类、医学类专业，专业覆盖面广，学科关联性强，适合逻辑思维能力强、对理科感兴趣的学生。

文科方向的学生可以选择历史+政治+地理，适合人文社科类专业，学习难度相对较低，但专业选择范围较窄。不过，一些985高校的文科专业实力强，纯文科组合的学生可以冲刺这些名校的文科专业。

考虑未来职业规划

如果未来有意从事理工科或医学类专业，建议选择物理+化学+X的组合，因为这些专业大多要求选考物理和化学。

如果未来有意从事人文社科类专业，可以选择历史+政治+地理的组合，部分专业如经济学、金融学、管理学等对数学有一定要求，但文科生也可以通过扎实的数学基础和逻辑思维能力胜任。

参考高校专业要求

了解目标院校的专业选科要求，有些专业必须选择物理和化学，有些专业不限科目要求。根据《2024年普通高校招生专业选考科目要求》，主要可以分为“物理+化学+X”或“不限学科”两种，两者的专业占比都占据了44%左右。

考虑赋分和竞争情况

赋分成绩将根据卷面分数进行全省排名，选科人数越多，对应各等级赋分人数也越多，所以选科人数越多的科目会有更多考生赋到高分。因此，选择竞争相对较小的科目组合可能更有利于赋分。

参加学校的发展指导课程

学校通常会开设发展指导课程，包括自我认知、课程选修、高校招生志愿选择、生涯规划等，以帮助学生全面认识自我，发现兴趣特长，规划未来人生发展方向。

关注选科政策的最新动态

高考选科政策可能会有变化，建议关注山东省教育厅等官方渠道的最新通知，以便及时调整选科策略。

综上所述，高一学生在选择科目时，应综合考虑个人兴趣、学科优势、未来职业规划以及高校专业要求，同时关注赋分和竞争情况，积极参与学校的发展指导课程，以做出最适合自己的选择。