广东省高考志愿调剂主要遵循以下原则和步骤：

分数优先：

省招生办会按照考生的总成绩从高到低进行排序，依次检索考生所填报的志愿。

遵循志愿：

在投档时，会依次考虑考生所填报的院校和专业，一旦符合某个志愿的条件，就会投档到该院校，后续的志愿将不再被检索。

一次投档，不再补档：

每个考生在整个批次中只有一次投档机会，如果被投档后没有被录取，且没有选择服从调剂，那么只能等待征集志愿或者进入下一批次的录取。

院校专业组调剂：

广东省高考志愿以院校专业组为单位进行调剂。每个院校可以设置多个专业组，每个专业组包含若干专业，且对考生的选考科目有不同要求。如果考生选择了“服从调剂”，则可能会被同一批次的多个院校专业组录取。如果未选择“服从调剂”，则只能被同一批次的一个院校专业组录取。

建议考生在填报志愿时，认真研究各个院校的招生细则，合理选择专业组，并慎重决定是否服从调剂，以提高录取机会。