嘉兴市有多所技工学校提供不同专业的教育，以下是一些主要的技校及其招生专业：

嘉兴市高级技工学校

招生专业包括机械制造、电子电工、交通运输、信息技术、纺织服装、商贸财经、旅游服务、文化艺术等八大类二十个专业。其中，机电一体化、服装设计与工艺、商务外语是浙江省示范专业，机械设备装配与自动控制、数控加工、电气自动化设备安装与维修、烹饪（中式烹调）是浙江省品牌专业，旅游服务与管理、服装设计与工艺是浙江省骨干专业，针织工艺（羊毛衫制作与工艺）是浙江省特色专业。

平湖高级技工学校

该校创建于1979年，是一所融学制教育、职业培训、社会服务为一体的技工学校，以高技能人才培养培训为特色。2003年被评为浙江省重点技工学校，2016年升格为高级技工学校，2019年升格为技师学院。现隶属于平湖市教育局，与平湖市高技能人才公共实训基地一体化运作。

桐乡技师学院

2014年8月经浙江省人民政府批准筹建，学院占地340.2亩，建筑面积139615.14平方米，实训场室面积26848.52平方米，拥有实训实验设备价值4593万元。学院设有机械制造、电子电工、交通运输、信息技术、纺织服装、商贸财经、旅游服务、文化艺术等八大类二十个专业。

嘉兴市交通学校（嘉兴交通技工学校）

建校近40年，主要开展全日制中等职业教育和机动车驾驶员及相关岗位培训。学校是国家级重点中等职业学校、全国文明诚信优质服务驾校、省级文明单位、省级中等职业教育改革发展示范校、嘉兴市绿色学校。

嘉兴市技工学校

地址：市勤俭西路638号（原嘉兴卫校）

专业：热能（司炉）、机电技术应用、电工电子、计算机应用、烹饪、汽车驾驶与维修。

嘉兴纺织服装职业技术学校

主要培养纺织服装相关专业人才。

嘉兴汽车职业技术学校

专注于汽车维修领域的技术培训。

嘉兴机电职业技术学校

专注于机电领域的技术培训。

嘉兴职业技术学院

嘉兴职业技术学院是一所综合性职业技术学院，设有农业、工业、商业、旅游等多个专业方向。学院注重学生的全面发展，除了专业知识的学习，还提供职业技能培训和职业规划指导。

这些技校为嘉兴地区培养了大量优秀的技术人才，为地方经济发展做出了重要贡献。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的技校和专业进行报考。