高考分数为540分的情况下，可以选择以下专业：

电子商务类：

包括电子商务、电子商务及法律等专业。这些专业在现代经济中越来越重要，就业前景较好。

软件工程类：

包括软件工程、计算机科学与技术、网络安全等专业。这些专业需求量大，薪资水平较高。

环境科学类：

包括环境科学、环境生态工程、环境工程等专业。随着环保意识的增强，这些专业的就业前景也越来越广阔。

电气工程类：

包括电气工程及其自动化、自动化等专业。这些专业在科技发展中扮演重要角色，就业前景稳定。

机械设计制造及其自动化：

这是长江大学的国家级一流专业，就业前景非常好。

资源勘查工程：

同样是长江大学的国家级一流专业，就业率特别高。

水利水电工程：

三峡大学的王牌专业，对口三峡工程，就业前景广阔。

法学：

上海政法学院的法学专业在业内非常有名，就业率高。

会计学：

上海立信会计金融学院的会计学、金融学和国际经济与贸易等专业非常热门，分数线通常在560分左右。

设计学：

北京服装学院的设计学专业在业内有很高的声誉，尤其是服装与设计工程专业。

建议

个人兴趣和职业规划：选择专业时，首先要考虑自己的兴趣和职业规划，选择自己感兴趣且未来有发展前景的专业。

专业热门度：选择热门专业可以提高就业竞争力，但也要注意专业的饱和度，避免过度竞争。

学校实力：选择有国家级一流专业或王牌专业的学校，可以提高就业率和专业质量。

地域优势：考虑专业所在地区的就业市场和行业发展情况，选择有地域优势的专业和学校。

希望这些建议能帮助你更好地选择适合自己的专业。