水寨镇有多所技校提供招生，具体如下：

五华县职业中学：

位于广东省梅州市五华县水寨镇，提供中等职业教育。

五华县成人中等专业技术学校：

位于广东省梅州市五华县水寨镇三坑，提供成人中等专业技术培训。

五华县科信计算机职业技能培训中心：

位于广东省梅州市五华县水寨镇华兴中路8号，提供计算机职业技能培训。

五华县华城职业中学：

位于广东省梅州市五华县水寨镇。

五华县职业高级中学：

位于广东省梅州市五华县水寨镇。

五华县职业中学：

位于广东省梅州市五华县水寨镇。

五华县成人中等专业技术学校：

位于广东省梅州市五华县水寨镇三坑。

建议您根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。