南京的职业高中（职高）包括以下几所：

1. 南京工业技术学校

2. 南京旅游职业学院

3. 南京高等职业技术学校

4. 南京交通科技学校

5. 南京建康技工学校

6. 南京航空技工学校

7. 南京技师学院

8. 南京交通职业技术学院

9. 南京信息职业技术学院

10. 南京铁道职业技术学院

11. 江苏经贸职业技术学院

12. 江苏省南京工程高等职业学校

13. 中南京职业教育中心

14. 江苏海事职业技术学院

15. 正德职业技术学院

16. 钟山职业技术学院

17. 江苏城市职业学院

18. 江苏联合职业技术学院

19. 南京中华中等专业学校

20. 南京市莫愁中等专业学校

21. 南京市工业职业学校

22. 南京市商业职业学校

23. 南京市信息职业学校

24. 南京市旅游职业学校

25. 南京市机械职业学校

26. 南京信息工程大学

27. 南京工业职业技术学院

28. 南京特殊教育职业学院

29. 南京化工职业技术学院

30. 南京工程职业技术学院

31. 南京机电职业技术学院

32. 江苏卫生健康职业学院

这些学校提供了丰富的职业教育课程，培养学生在各自专业领域中的实践技能和就业竞争力。建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校进行报考。