选择徐幼的专业时，可以考虑以下几个方面：

个人兴趣

学前教育：如果你对幼儿教育有浓厚的兴趣，并且有志于成为一名幼儿教师，学前教育专业是一个很好的选择。该专业涵盖了学前教育（3+2）、特殊教育（3+2）等方向。

特殊教育：对于喜欢和特殊需要儿童互动的学生，特殊教育专业也是一个值得考虑的方向。

艺术类专业：如音乐表演、舞蹈表演、艺术设计、视觉传达设计等，适合对艺术有浓厚兴趣的学生。

教育类专业：如教育管理、英语教育、应用英语等，适合希望从事教育或相关领域工作的学生。

职业规划

就业前景：根据学校单招专业排名，学前教育、体育教育、音乐教育、美术教育、英语教育、老年服务与管理、特殊教育、旅游英语、社区康复等专业具有较高的就业前景。

专业认证：如特殊教育、学前教育等被认定为教育部、财政部支持的骨干专业和重点建设专业，这些专业在行业内具有更高的认可度。

学校优势

王牌专业：徐州幼儿师范高等专科学校的王牌专业包括特殊教育、学前教育等，这些专业在教学资源和师资力量方面具有明显优势。

卓越教师培养计划：学校入选卓越教师培养计划，这意味着在学前教育专业方面，学校提供高质量的教育资源和培训。

选科要求

不提科目要求：如学前教育、小学英语教育、智慧健康养老服务与管理等专业在选科要求上较为宽松，适合不同学科背景的学生选择。

综合以上信息，建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业。如果对幼儿教育或特殊教育有浓厚兴趣，可以优先考虑学前教育或特殊教育专业。如果对艺术或教育领域有浓厚兴趣，可以考虑音乐表演、舞蹈表演、艺术设计、视觉传达设计、教育管理、英语教育等专业。最终选择时，建议详细了解各个专业的课程设置、师资力量、就业前景等信息，以确保选择最适合自己的专业。