固始县目前拥有以下大学：

信阳农林学院：

这是一所公办全日制普通本科学校，以“农林”为特色，提供植物保护、林学、水产养殖学等本科专业。

信阳工程职业学院：

这是一所民办全日制普通高等职业院校，首批招生专业包括纺织机电技术、新能源汽车技术、汽车电子技术、工业机器人技术和跨境电子商务。

固始职业技术学院：

这是一所新成立的大学，规划占地面积较大，预计建成后可容纳超过10000名学生。

固始河源科技职业学院：

这是一所专科层次民办高等院校，主要面向周边欠发达地区，培养应用型人才。

信阳理工职业学院：

根据提供的信息，信阳理工职业学院是固始新建的大学之一，但具体信息未在提供的参考信息中详细说明。

建议直接访问各大学的官方网站或联系学校获取最新信息，以获取最准确的招生政策、专业设置和课程安排等详细信息。