南京的中职学校包括以下几所：

南京六合中等专业学校（南京六合中专、南京中专学校）

南京中华中等专业学校（南京中华中专）

南京市职业中专学校（包括南京市第一职业技术学校、南京市化工职业学校、南京市铁路职业技术学校等）

南京市城建中等专业学校

南京金陵中等专业学校（已更名“南京金陵高等职业技术学校”）

南京市鼓楼中等专业学校

南京建康高级技工学校

南京中博软件学院

南京工业科技技工学校

南京信息工程技工学校

南京中博软件科技学校

江苏新闻出版学校

南京交通技师学院

南京卫生学校

江苏戏剧学校

江苏南京技师学院

南京烹饪技工学校

南京万通汽车技工学校

南京旅游营养中等专业学校

江苏妇女干部学校

南京城市交通运输学校

江苏金陵职业技术学校

南京新领航职业学校

南京铁道车辆技师学院

南京机电工业技工学校

南京体育运动学校

江苏传媒学校

南京医药中等专业学校

南京玄武中等专业学校

这些学校为学生提供了丰富的职业技能培训和实践应用机会，是初中毕业生升学的重要选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校进行报考。