广州中学招生笔试的科目主要包括语文、数学、英语、物理、化学等。其中，语文科目主要考察学生的阅读理解、写作能力以及语言表达能力；数学科目重点考察学生的逻辑思维、分析问题和解决问题的能力；英语科目测试学生的词汇量、语法掌握程度以及阅读理解能力；物理和化学科目则着重考察学生的基础知识和实验操作能力。此外，物理实验操作、化学实验操作、生物（含生物实验操作）、历史、地理、音乐、美术、信息技术等科目也是考查的内容之一。

建议学生在备考时，针对这些科目进行系统的复习，特别是物理和化学科目的实验操作部分，需要加强练习以确保能够熟练应对考试中的实验操作题目。同时，也要注意语文和英语科目的阅读和写作能力，多进行模拟练习，提高解题速度和准确率。