大学在外省招生名额较少的原因可能包括以下几点：

专业特色：

某些专业可能是本省或本自治区的特色专业，主要面向本省人员招生，因此对外省考生招生名额较少。

招生指标分配：

高校在招生时通常会向省内倾斜，分配更多的招生名额给本省考生，而省外的名额相对较少。

专业冷热：

一些专业可能非常热门，吸引了大量考生报考，而冷门专业则鲜有人问津，导致招生名额不足。

地区人口分布：

中国人口分布不均，一些地区人口密集，而一些地区人口稀少，高校在分配名额时会考虑这一因素。

招生保护政策：

为了多招生本地考生，一些大学会放宽对本地考生的招生条件，从而减少对外省考生的招生名额。

社会需求：

专业的社会需求度也是一个重要因素，如果某个专业在当地没有需求，大学可能不会在该地区投放招生名额。

生源质量：

为了保证生源质量，高校可能会对招生人数进行限制，只招收那些符合其高标准的学生。

国家政策：

国家政策对大学招生也有影响，例如对西部及偏远地区的政策扶植，可能会占用一部分招生名额。

专业性质：

一些专业性强、实践性高的专业，不是每个学生都有兴趣和能力选择的，因此招生人数自然较少。

教育资源分配不均衡：

不同省份的教育资源分配不均衡，一些外省的学生在高考的竞争中相对较弱，因此他们的录取机会相对较少。

地区发展差异：

不同地区的教育发展水平和教育需求存在差异，即使人口多，但如果该地区的整体教育水平较低，高等教育机构可能会相应减少在该地区的招生名额。

历史和政策因素：

历史遗留问题和政策倾斜也可能导致某些地区在招生名额上受到限制。

综上所述，大学在外省招生名额较少的原因是多方面的，涉及专业特色、招生指标分配、专业冷热、地区人口分布、招生保护政策、社会需求、生源质量、国家政策、专业性质、教育资源分配不均衡、地区发展差异以及历史和政策因素等。这些因素共同作用，导致外省考生在招生中的竞争压力较大。