山西有多所职业技校提供不同专业的招生，以下是一些具体的技校及其招生信息：

山西康镁技工学校

专业：

12个高中中职专业，包括计算机应用技术、电子商务、汽车维修与检测等。

山西高级技工学校

专业：

美容美发化妆、烹饪（厨师、面食、中西面点）、学前教育（幼师）、汽车维修与检测、计算机应用技术、工程机械运用维修、铁路乘务、电子商务、口腔义齿、无人机等十大专业。

山西同文职业技术学院

专业：

医学护理系、医学技术系、经济管理系、工程技术系、铁道运输系、公共基础部、思政部、图文信息中心等八个教学系部。

临汾高级技工学校

专业：

电子技术应用。

山西平阳机械厂技工学校

专业：

电子技术应用。

山西雁北煤炭工业学校

专业：

电子技术应用。

太原技师学院

专业：

太原煤气化技校等。

太原铁路机械学校

专业：

初中后五年制高等职业教育试点专业。

这些技校提供的专业涵盖了多个领域，从计算机技术到汽车维修，从美容美发到铁路乘务，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。建议学生在选择学校和专业时，详细了解各校的招生简章和专业设置，以便做出最佳选择。