武鸣中职开设的专业包括：

1. 计算机应用

2. 电子商务

3. 机电

4. 空调制冷

5. 汽修

6. 服装

7. 学前教育

8. 农产品保鲜与加工

9. 观光农业经营

10. 机电设备安装与维修

11. 制冷和空调设备运行与维修

12. 汽车运用与维修

13. 计算机管理与应用

14. 综合高中

15. 民用建筑

16. 旅游服务

17. 文秘

18. 电子电器应用

19. 电脑财会

20. 数学与应用数学

21. 应用统计学

22. 金融数学

23. 数据科学与大数据技术

建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业进行学习。