选择与CPU相关的大学专业时，可以考虑以下专业：

电子科学与技术：

这个专业涵盖了硬件设计，包括电路原理和半导体器件物理，适合芯片设计的基础阶段。

微电子科学与工程：

这个专业与半导体芯片关联紧密，包括半导体器件物理和功能电子材料等，适合芯片设计的基础阶段。

集成电路设计与集成系统：

这个专业侧重于集成电路的设计和开发，包括处理器结构、电路设计、嵌入式系统、计算机体系结构等知识。

电子信息工程：

这个专业通常包含电子电路和通信工程的知识，侧重于处理器和芯片的设计、开发和优化。

计算机工程：

这个专业注重软硬件的协同以及计算机系统的设计和开发，与CPU的设计和开发密切相关。

物理系或电子系专业：

如大连理工大学的“电子信息工程（集成电路方向）”等，这些专业通常提供与CPU设计和制造相关的课程。

单片机课程：

虽然不专门研究CPU，但会介绍CPU、存储器等原理，适合对硬件设计感兴趣的学生。

建议

本科阶段：建议选择 微电子科学与工程或 集成电路设计与集成系统，这两个专业更贴近CPU设计和制造的核心内容。

研究生阶段：对于想要深入研究的同学，可以考虑出国深造，如申请美国的硕士或博士项目，以获得更专业的训练和研究机会。

选择专业时，建议综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。同时，实际动手能力和项目经验也非常重要，可以通过实习、科研项目等途径积累实践经验。