韩城职业中等专业学校（韩城职专）的招生范围包括 应往届初、高中毕业生。具体来说，2019年的招生范围是2019年中考高级中学录取分数线以下的学生以及往届初、高中毕业生。此外，2023年的招生专业包括建筑工程施工、机电技术应用、工业机器人技术应用、汽车运用与维修、计算机应用、旅游服务与管理、高星级饭店运营与管理、社会文化艺术等，并且3+2直通班和3+2五年制大专班仅限应届初中毕业生报读。

建议您根据最新的招生简章和专业设置，确认最新的招生范围和条件，以确保准确无误地了解韩城职专的招生信息。