扬州的公办中专学校包括以下几所：

扬州市第一中等专业学校

专业方向：工商管理、艺术设计、机电技术、旅游管理、信息技术、财经管理等。

扬州市江都区中等专业学校

特点：注重学生个性化培养和发展，提供良好的学习环境和平台。

扬州市高邮区中等专业学校

特点：注重学生实践能力和创新意识的培养。

扬州高等职业技术学校（江苏联合职业技术学院扬州分院）

类型：公办。

江苏省扬州旅游商贸学校（江苏联合职业技术学院江苏省扬州旅游商贸学校办学点）

类型：公办。

扬州生活科技学校

特点：省属全日制国家级重点中等专业学校，设有“江苏省琼花国家（高级）职业技能鉴定所”。

扬州市体育运动学校

类型：公办。

扬州文化艺术学校

类型：公办。

扬州市明聪职业技术学校

类型：公办。

江苏省宝应中等专业学校（江苏联合职业技术学院江苏省宝应中等专业学校办学点）

类型：公办。

江苏省高邮中等专业学校（江苏联合职业技术学院江苏省高邮中等专业学校办学点）

类型：公办。

江苏省邗江中等专业学校

类型：公办。

江苏省仪征工业学校

类型：公办。

扬州市职业大学

类型：公办。

扬州技师学院

类型：公办。

扬州职业教育学院

类型：公办。

扬州商业职业学院

类型：公办。

扬州税务职业教育学院

类型：公办。

扬州环境资源职业技术学院

类型：公办。

扬州工业职业技术学院

类型：公办。

江苏旅游职业学院

类型：公办。

这些学校涵盖了多个专业方向，注重学生的实践能力和创新意识的培养，是扬州市内较为知名的公办中专学校。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。