小米在招聘时倾向于选择985和211工程大学的毕业生，主要基于以下几个原因：

教育质量和学术背景：

985和211工程大学通常拥有更为严谨的教育体系和高质量的学术资源，培养出的学生专业知识扎实、实践能力出众，并且具备较强的学术背景和知识基础。

企业精神和文化契合度：

小米公司秉承“不屈不挠、敢于挑战、勇于创新”的企业精神，相信只有拥有这样精神的人才才能在小米这片广阔的天地里大展宏图。985和211工程大学的毕业生通常具备这种精神，能够快速融入团队，迅速适应工作。

代表性和认可度：

985和211工程大学的毕业生代表着中国高等教育的顶尖人才，他们的学术成就和社会认可度较高，能够提升小米公司的整体形象和竞争力。

招聘效率和成本：

在招聘过程中，面试官可以通过简单的英语水平测试或查看求职者在知名杂志上发表的文章等方式，快速评估985和211工程大学毕业生的能力和潜力，从而降低招聘成本和时间。

综上所述，小米倾向于招聘985和211工程大学的毕业生，是因为这些毕业生在教育质量、学术背景、企业精神和文化契合度等方面具有显著优势，并且能够提升公司的整体形象和竞争力。