山东高考可以选择的大学专科包括以下几所：

山东医学高等专科学校

菏泽医学专科学校

山东中医药高等专科学校

山东电力高等专科学校

山东司法警官职业学院

山东商业职业技术学院

青岛职业技术学院

日照职业技术学院

山东科技职业学院

威海职业学院

滨州职业学院

烟台职业学院

东营职业学院

潍坊职业学院

山东女子学院（公办本科学校，但有专科）

菏泽学院（公办本科，但有单招）

青岛酒店管理职业技术学院（双高计划学校）

山东职业学院（双高计划学校）

山东外贸学院（公办专科学校）

山东信息职业技术学院（公办专科学校）

山东交通职业学院（双高计划学校）

烟台黄金职业学院

日照航海工程职业学院

菏泽职业学院

山东建筑大学（有专科）

山东工商学院（有专科）

山东中医药大学（有专科）

鲁东大学（有专科）

山东协和学院（有专科）

山东警察学院（有专科）

31. 山东交通学院（有专科）

32. 山东大学威海分校（有专科）

33. 齐鲁工业大学（有专科）

34. 山东科技大学（有专科）

这些学校提供各种专业，包括医学、电力、司法、商业、旅游、科技、交通等多个领域。考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。