陕西高考二本大学包括以下几所：

1. 西安文理学院

2. 陕西学前师范学院

3. 西安航空学院

4. 西藏民族大学

5. 咸阳师范学院

6. 宝鸡文理学院

7. 渭南师范学院

8. 安康学院

9. 榆林学院

10. 商洛学院

11. 西安明德理工学院

12. 西安交通工程学院

建议学生在选择学校时，可以综合考虑学校的地理位置、专业特色、师资力量以及录取分数线等因素，以便做出最适合自己的选择。