临桂地区的大专院校包括以下几所：

桂林医学院临桂校区

专业包括临床医学、麻醉学、医学影像学、口腔医学、护理学、生物工程、临床医学八年制、预防医学等。

桂林师范高等专科学校

专业包括机电一体化技术、分析检验技术、食品营养与健康、药品生产技术、药品经营与管理、电子信息工程技术、计算机应用技术、计算机网络技术、数字媒体技术、大数据技术等。

桂林山水职业学院

专业包括经济管理、旅游管理、文化艺术、教育与体育、电子信息等。

桂林旅游高等专科学校

设有多个系和招生专业，具体专业未详细列出，但位于风景甲天下的桂林。

桂林理工大学

综合性大学，拥有多个校区，提供全日制教育，具体专业未详细列出。

桂林生命与健康职业技术学院

全日制普通医药健康类高等职业技术学院，具体专业未详细列出。

建议您根据自己的兴趣和专业需求，选择合适的大学进行报考或进一步了解。