在衢州选择护理专业时，可以考虑以下几个方面：

学校及专业特色

衢州护士学校：这是衢州市唯一一所医学护理类中等专业学校，自1998年创办以来，一直专注于医学卫生领域的人才培养。

衢州职业技术学院：该学院的护理专业是一个受欢迎的专业，注重学生的创新能力和团队协作能力，并且有较高的教育质量和就业前景。

就业前景

护理专业：随着人口老龄化的加剧，护理人员的需求越来越大。护理专业不仅可以在医院就业，还可以在社区卫生服务中心、养老院等地方找到工作。此外，护理专业的毕业生还可以选择继续深造，提升自己的职业水平。

个人兴趣与职业规划

根据个人兴趣和职业规划选择最合适的专业。如果对护理专业有浓厚的兴趣，并且希望在未来从事护理相关工作，那么选择护理专业是一个不错的选择。

教育资源

衢州职业技术学院的护理专业注重学生的综合素质培养，考生可以通过参加社会实践活动等方式，提升自己的综合素质，为就读该专业打下基础。

选考科目要求

报考衢州职业技术学院护理专业时，浙江普通类平行录取考生需要根据选考科目要求（史/生/技（3选1））进行报考。

深造与中外合作

衢州职业技术学院还提供护理（中外合作办学）专业，学制为三年，学费为18000元，适合希望出国深造或接受国际化教育的学生。

综上所述，选择衢州的护理专业时，可以综合考虑学校及专业特色、就业前景、个人兴趣与职业规划、教育资源、选考科目要求以及深造与中外合作等因素。建议考生全面了解相关情况，做出明智的决策。